San Tadeo Birding offre une des expériences ornithologiques les plus intéressantes de la région. La randonnée part à 5h30 du matin et inclus la visite à trois réserves ornithologiques de Mindo : la réserve San Tadeo pour l'observation d'une variété d'oiseaux tels que le Coq de Roche, variété de tangaras et colibris, toucans, entre autres ; La Réserve las Cotingas (plus en altitude) ou d'autres espèces d'oiseaux et même des mammifères et rongeurs de montagne peuvent être avisés ; et finalement pour les plus sportifs , la réserve Olinguitos avec d'autres sentiers de montagne à découvrir. La randonnée commence par un petit déjeuner proposé pour 5$ ou du thé /café et des bananes offertes gratuitement. Le guide Anderson est un expert en ornithologie et porte des binoculaires pour prêter aux visiteurs ainsi qu'un télescope playback.

Une option de guide en français est possible pour un tarif extra.

La randonnée peut inclure deux réserves et avoir une duration de 5h30 à 10h00 pour un prix de 20$

Une deuxième option inclus les trois réserves et à une duration de 5h30 à 13h00 pour un prix de 30$